Die faszinierende Welt der Pilze

Pilze bilden in der Natur die dritte große Säule neben den Tieren und den Pflanzen.
Sie bieten nicht nur eine willkommene und gesunde Abwechslung im Speiseplan,
sondern erfüllen eine wichtige Funktion in unserem Ökosystem.

Mykorrhiza Pilze wie zum Beispiel der Fichten-Reizker, Steinpilze, Birkenröhrling usw. bilden eine Partnerschaft mit Bäumen. 
Hierbei werden feinste Baumwurzeln mit einem dichten Pilzfadengeflecht umhüllt (Symbiose).

Hier findet ein Austausch an Nährstoffen statt. 
Während der Baum das Fotosyntheseprodukt Zucker an den Pilz abgibt, erhält er von diesem im Gegenzug verschiedene Nährstoffe wie Stickstoff und Phosphor. 
Außerdem schützen Mykorrhizen Baume vor zu hoher Schadstoffaufnahme wie beispielsweise Schwermetallen

und Bäume werden weniger anfällig für krankheitserregende Bodenorganismen. 

Ihre Formen und Farbenpracht faszinieren mich jeden Tag auf´s Neue.

 
Die Sa­pro­bi­on­ten wie zum Beispiel der Austernseitling, Champignon und Samtfußrübling, zer­set­zen to­tes or­ga­ni­sches Ma­te­ri­al und er­fül­len da­mit ei­ne wich­tige Funk­ti­on im Kreis­lauf der Na­tur. Wür­de es sie nicht ge­ben, so lä­gen in je­dem Wald me­ter­hoch Blät­ter, Äs­te und gan­ze Bäu­me aus Jahr­hun­der­ten und Jahr­tau­sen­den. Wir be­geg­nen ih­nen je­doch auch zu­hau­se in der Obst­schale,

wenn die Oran­ge et­was län­ger liegt oder auch in den tra­gen­den Bal­ken un­se­res Da­ches.

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